2024-04-11 18:02:41
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力；
2.具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力；
3.具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力；
4.具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力；
5.具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力；
孝感市营养膳食学校位于孝感市，拥有现代化的教学设施和优美的校园环境。学校秉承“健康饮食，营养先行”的教育理念，注重理论与实践相结合的教学方法，为学生提供全面的营养膳食教育。
学校开设了多个与营养膳食相关的专业，包括营养学、食品营养与检测、烹饪工艺与营养等。这些专业涵盖了营养学的基础理论、食品营养成分分析、膳食配餐实践等多个方面，旨在培养学生具备扎实的营养学知识和实际操作能力。
学校拥有一支高素质、专业化的师资队伍。教师们具有丰富的教学经验和深厚的专业知识，能够为学生提供优秀的教学服务和指导，学校注重实践教学环节，为学生提供了丰富的实践机会。学校拥有先进的实验室和实训基地，学生可以在教师的指导下进行食品营养成分分析、膳食配餐设计等实际操作。此外，学校还积极与企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助学生更好地融入社会。
